Bio-Fermentierte Zitronen aus hauseigener Produktion
Unsere handgefertigten, bio-zertifizierten fermentierten Zitronen sind mehr als nur eine Zutat – sie sind ein Stück Liebe und Tradition. Mama Kerstin aus der Pflaumenfamilie hat die Kunst des Fermentierens von ihrer eigenen Oma gelernt. Früher, als Kühlschränke noch Luxus waren, war das Fermentieren eine Notwendigkeit – heute ist es das Geheimnis, um Gerichten eine unvergleichliche Note zu verleihen.
Die intensiven Zitrusaromen, die durch den traditionellen Fermentationsprozess entstehen, sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Leidenschaft. Wie früher in Omas Küche, als die Vorratskammern voller kleiner Schätze waren, bringen unsere fermentierten Zitronen den Geschmack von Daheim in jedes Gericht.
Drei einzigartige Geschmacksrichtungen, unendliche Möglichkeiten:
🍋Klassisch: Unsere klassische Variante, die pure Essenz der Fermentation. Diese Zitronen verleihen jedem Gericht eine frische, leicht salzige Zitrusnote, die perfekt zu erfrischenden Salaten, herzhaften Eintöpfen und sogar als exotischer Kick in Cocktails passt.
🌶️Mit Chili: Für alle, die es gerne scharf mögen! Diese Zitronen wurden mit feurigem Chili veredelt, um deinen Gerichten eine würzige Schärfe zu verleihen. Ob in einer würzigen Marinade, als überraschende Zutat in Saucen oder für das gewisse Etwas in einem scharfen Cocktail – diese Zitronen bringen Feuer in die Küche.
🫚Mit Ingwer: Eine wärmende, leicht pikante Variante, die die Frische der Zitrone mit der aromatischen Schärfe des Ingwers vereint. Perfekt für asiatische Gerichte, warme Getränke oder als besondere Note in einem frischen Salat.
Die Kunst der Fermentation:
Durch den natürlichen Fermentationsprozess entstehen nicht nur unverwechselbare Geschmacksnuancen, sondern auch eine natürliche Haltbarkeit. Die lebendigen Bakterienkulturen verleihen unseren Zitronen ihren charakteristischen, unwiderstehlichen Geschmack. Entdecke die Magie der Fermentation – wie Mama sie schon immer gemacht hat.
Lass Dich von den vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten unserer fermentierten Zitronen inspirieren und entdecke, wie ein Hauch von Mamas Geheimzutat jedem Gericht eine besondere Note verleiht.
