Fermentierter Bio-Rotkohl

Entdecke die Vielfalt unseres fermentierten Bio- Rotkohls
Unser Rotkohl ist mehr als nur ein Geschmackserlebnis – es ist eine Bereicherung für dein Wohlbefinden. Tauche ein in die Welt der Fermentation und entdecke, wie lebendige Lebensmittel deinen Alltag vitaler und genussvoller gestalten können.

Warum fermentierte Lebensmittel?
Durch die Fermentation entstehen natürliche, lebendige Kulturen, die einen wertvollen Beitrag zur Unterstützung deines Mikrobioms leisten können. Sie fördern eine ausgewogene Darmflora und bereichern eine bewusste Ernährung.

Deine Vorteile auf einen Blick:
🌱 Natürlich fermentiert, ohne Zusätze: 100 % Bio-Rotkohl – frisch fermentiert und unverfälscht.
🌱 Lebendig und unpasteurisiert: Volle Fermentationskraft ohne Wärmebehandlung.

Hinweis: Unser Bio fermentierter Rotkohl ist ein saisonales Produkt – daher gibt es nur eine begrenzte Menge. Wenn du es liebst und dir wünschst, dass es nächstes Jahr mehr davon gibt, lass es uns gerne wissen! Wir freuen uns über deine Nachricht an: kontakt@gruenepflaume.de.

Erlebe den Geschmack der Fermentation!
Unser fermentierter Rotkohl ist vielseitig einsetzbar und sorgt für Genussmomente in jeder Mahlzeit.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche
- Als Beilage: Perfekt zu Kartoffelgerichten, Bratlingen oder als Begleiter zu herzhaften Eintöpfen.
- Als Topping: Verleiht Burgern, Wraps oder Bowls einen frischen und knackigen Twist.
- Im Salat: Kombiniere den fermentierten Rotkohl mit Walnüssen und einem Apfel-Vinaigrette-Dressing für einen schnellen, gesunden Salat.

Rezeptideen:
1. Rotkohl-Wraps: Fülle Weizentortillas mit fermentiertem Rotkohl, Avocado und Hummus.
2. Winterlicher Rotkohl-Salat: Mit Orange, Pekannüssen und einer Prise Zimt verfeinert.
3. Knusprige Kartoffelpuffer mit Rotkohl: Rotkohl als frisches Topping zu herzhaften Pufferrezepten.

Nach dem Öffnen Kühl lagern.

Magst du es saurer? Dann lass es gerne bei Raumtemperatur stehen - es wird weiter fermentiert. Achte jedoch darauf, Besteck nach jeder Verkostung nicht wieder im Glas zu legen und den Deckel nach Gebrauch zu schließen. So kannst du den optimalen Geschmack und die Qualität bewahren.

Fermentierter Rotkohl* (99%), Salz (1%)
*fermentiert & aus biologischem Anbau
DE-ÖKO-037

Fermentierter Rotkohl (100g)
Durchschnittliche Nährwerte je	100g
Energiegehalt	180 kJ/43 kcal
Fett	0.2g
davon gesättigte Fettsäuren	0.0g
Kohlenhydrate	7.0g
davon Zucker	3.5g
Ballaststoffe	2.5g
Eiweiß	1.5g
Salz	1.0g
002g
Fermentierter Rotkohl (15g Portion)
Durchschnittliche Nährwerte je	15g
Energiegehalt	27 kJ/6.45 kcal
Fett	0.03g
davon gesättigte Fettsäuren	0.0g
Kohlenhydrate	1.05g
davon Zucker	0.53g
Ballaststoffe	0.38g
Eiweiß	0.23g
Salz	0.15g

Unser fermentierter Rotkohl stammt aus ökologischem Anbau, der den Pestizideinsatz minimiert. Verpackt in einem wiederverwendbaren Glasbehälter, betonen wir unser Engagement für Nachhaltigkeit und reduzieren Einwegverpackungen aktiv.